千年沉香酒，申城再飘香。

 上海九木沉香酒业有限公司，是一家以沉香大健康产业发展的企业，公司旗下主要有沉香博物馆，沉香酒文化中心，沉香树种植，沉香养生香生产，沉香酒生产销售，沉香医药开发，沉香养生系列产品的开发和销售。

本公司不断的努力打造中国最具特色的沉香文化产业产品，通过全国连锁加盟互联网销售等模式不断的扩大企业规模，实现沉香产业集团化经营，把中国传承千年的沉香文化进入每个家庭，并不断努力推动沉香行业使用标准化，打造精致高雅的中国传统特色的生活方式。

 公司经典之作《九木沉香酒》酒的香型是国家批复的第十三种香型，沉香型白酒、也是国内首款香型白酒，同时也获得了多项专利。

 中国酒文化历史悠久，最早的酿造历史可以追溯到5000年前，在传说中的黄帝炎帝时期，就有酿酒业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术。

 九木沉香酒采用非遗传承的沉香酒曲与沉香酒制作技艺，经过漫长的努力，才得以酿成，美好且珍贵。

 沉香酒酿造技艺，是以多种名贵的原料，以非遗沉香酒曲与沉香酒制作技艺制成“沉香酒曲”后，经过浸提、蒸馏、萃取、调配、过滤、陈酿等工艺，制成沉香型白酒的一项独特的传统工艺。

本技艺的源头最早可以追溯至南北朝时期香家、医家对沉香的研究与应用，给人带来沉香酒的独特芳香体验。

到唐代沉香酒酿造技艺已基本成熟，连向来严谨的“诗圣”杜甫都曾难掩激动的心情写下“且借壶中沉香酒，还我男人真颜色”的诗句，盛赞沉香酒的神奇。

 2008年起，蔡双庆拜任刚为师，系统学习沉香技艺。鉴于沉香非药食同源范围的限制，沉香泡制酒无法大规模推向市场。

通过对古代典籍的梳理与挖掘，蔡双庆决定在继承沉香泡制酒技艺、沉香药曲制作技艺和白酒酿造技艺的基础上，复原酿制沉香酒的技艺。

在得到名师指点后，蔡双庆耗时数年，终于复原了以多种名贵原材进行酿酒的“沉香酒曲”，酿造出了53°的沉香型白酒，使得沉香酒酿造技艺的传承彻底焕发出了全新的活力。

 在沉香原材料拣选、加工方面传承古法，选取全世界各产地的珍贵原材，按照香味的特点进行拼配，务使产品的香味达到最佳，并且其次是对原料进行了醇化处理，使其变得温和易于入口。

并且在配伍时，采取了独特的配伍工艺，使得在保留酿酒原材的各自特色时，又能够产生一个向上的香味走向，使得香韵更加丰富而悠长。

沉香酒酒香浓郁，酒花饱满丰盈，入口后满口盈香，口感醇厚饱满，回味甘甜，层次丰富。

这是一款珍贵的白酒，无论是自饮、收藏，还是馈赠亲友，都是极好的选择。